Изначально любое пиво было крафтовым – ремесленным по определению. Оно появилось 4000 лет назад, называлось «жидким хлебом» и варилось дома. В XVI веке в Европе право на изготовление и продажу монополизировали монастырями. Но домашнее пивоварение все равно не было забыто.
Тогда же, в 1561 году, вышел знаменитый баварский закон, названный «О чистоте пива». В нем были указаны основные компоненты. Из-за экономии пшеницы (ранее она служила основой) предписывалось использовать ячменный солод, хмель и воду.
Маленькие пивзаводы процветали, любители пива наслаждались и ликовали. В основном, производились насыщенный стаут, различные лагеры (черные, темные, светлые). Но в начале ХХ века вести бизнес в одиночку стало трудно. Мини-пивоварни объединялись. Происходило слияние, а иногда и поглощение гигантами небольших производств. Так образовывались известные на сегодняшний день международные пивные корпорации.
Частный пивзавод «MainStream» представлена на российском рынке пивоварения с 2017 года. Находится в 90 км от Москвы по Ярославскому направлению. Для изготовления пива мы используем сырьё от ведущих европейских производителей, лучшие сорта хмеля, солода и дрожжей. Мы следим за тенденциями рынка и подстраиваем свой ассортимент под вкусовые предпочтения потребителей от «классики» до оригинальных сортов.